재료도 간단하고 양념도 간단한데 맛있는 오징어볶음 레시피를 쉽게 간단하게 정리해 드릴게요. 편스토랑 류수영의 오징어볶음 황금레시피 따라만 하시면 실패 없이 만드실 수 있을 거예요. 요리 재료 오징어 한 마리 반, 대파 1대, 양파 1개, 마늘 10알, 청양고추 3개 고춧가루 3큰술, 설탕 3큰술, 간장 4큰술, 고추장 듬뿍 1큰술, 식용유 4바퀴, 참기름, 통깨 ※오징어는 큰 것 한 마리 반, 작은 것 두 마리 / 손질된 냉동 오징어를 사용가능 만드는 법 [재료 손질] 1) 오징어는 다리를 잡아당겨 분리하고, 몸통의 뼈를 제거한 후 흐르는 물에 두세 번 씻는다. 2) 오징어 다리는 손톱으로 훑어 다리의 이물질을 제거한 후, 입을 빼내고 흐르는 물에 씻는다. 3) 오징어 몸통을 반으로 자른 후, 뒤집어 하..

편스토랑 류수영님이 피나는 연구 끝에 찾은 닭갈비 황금레시피라고 합니다. 유명 닭갈비 맛집의 비법을 고스란히 담았다고 하는데요, 15분 만에 완성할 수 있는 어남선생 닭갈비 레시피 깔끔하게 정리해 드리겠습니다. 글보다 영상이 편하신 분들은 영상을 보면서 만드셔도 됩니다. 요리재료 닭다리살 정육 600g, 카레가루 1스푼, 고춧가루 3스푼, 설탕 5스푼, 간장 5스푼, 식초 4스푼, 고추장 4스푼, 갈아만든배 1캔(238ml), 참기름 1스푼, 소금 1 티스푼, 식용유, 야채(양배추 1/4개, 대파 1대, 고구마, 깻잎, 떡, 통깨) 만드는 법 재료준비 1. 양배추는 큼직하게 썰고, 대파는 어슷 썰어 준비한다. 2. 고구마는 새끼손가락보다 가늘게 스틱모양으로 길게 썰고, 깻잎은 반으로 큼직하게 썬다. 3...

집에서 만드는 요리 중에 의외로 맛이 안 나고 어려운 게 떡볶이인데요, 집에서 할수 있는 최고의 떡볶이 레시피 쉽게 정리해 드리겠습니다. 편스토랑 어남선생 류수영의 평생떡볶이 레시피입니다. 레시피를 글로 보기 귀찮으신 분들은 영상 보면서 천천히 따라 만드셔도 됩니다. 요리재료 밀떡 500g, 어묵 4장, 대파 1대, 다진 마늘 반스푼, 고춧가루 4큰술, 설탕, 간장 2큰술, 굴소스 2큰술, 고추장 2큰술, 식용유 1큰술, 후추 20바퀴, 굵은소금 1/3큰술, 물 600ml 만드는법 양념장 : 고춧가루 4큰술, 설탕 3큰술, 간장, 굴소스, 고추장 각각 2큰술, 식용유 1큰술, 후추 20바퀴(가루후추는 1 티스푼) ※식용유를 넣으면 걸쭉하고 더 맛있는 국물을 만들 수 있어요. 1. 대파 1대를 길게 반으로..

편스토랑에서 류수영님이 어묵과 너구리라면으로 매운 어묵탕 맛이 나는 라면 레시피를 소개했습니다. 어묵과 너구리라면으로 만들 수 있는 어구리라면! 쉽고 간단하게 정리해 드리겠습니다. 5분 만에 완성하는 레시피라고 하니 금방 따라 하실 수 있을 거예요. 매운 어묵탕 맛이 나는 어구리라면! 어묵+너구리 라면으로 간단하게 만들어 맛있게 드시기 바랍니다. 요리재료 너구리라면 매운맛 1 봉지, 사각어묵 3장, 대파, 고추장 반 큰 술, 다진 마늘 반큰술, 식용유, 물, 산적용 꼬치 만드는법 1. 사각 어묵 3장을 세로로 길게 잘라 준 뒤, 잘라둔 어묵을 반으로 접는다. 2. 봉우리 3개를 만드는 것이 포인트! 산적 꼬치로 깊숙이 넣어준다. 3. 대파는 송송 썰어서 한 줌 정도 준비를 한다. 4. 예열한 냄비에 식용..