고가시대에 만원으로 만들 수 있는 닭볶음탕 황금레시피 알려드리겠습니다. 편스토랑 어남선생 닭볶음탕 레시피인데요. 솥뚜껑에 끓이는 닭 매운탕 같은 진하고 칼칼한 닭볶음탕 레시피입니다. 요리재료 닭볶음탕용 닭 1마리(1kg) 감자 2개 파 1대 양파 1개 청양고추 4개 진간장 8큰술 고춧가루 4큰술 설탕 3큰술 다진마늘 1큰술 쌈장 듬뿍 1큰술 소금 3꼬집 물 1L 닭볶음탕 만드는 법 재료 준비 1. 닭볶음탕용 닭은 흐르는 물에 씻으면서 내장을 떼내고 깨끗이 헹군다. ※ 기름은 떼지 않는다. 2. 감자 2개는 껍질을 깎고 1cm 두께로 썰어둔다. 3. 대파와 청양고추는 송송 썰고, 양파는 굵게 채썬다. 요리 순서 1. 예열된 웍에 손질한 닭을 껍질이 바닥에 닿게 넣은 뒤, 소금 3꼬집을 뿌려 강불로 3분간 ..

고등어조림은 만들기 쉽지 않다고 생각하는 경우가 많은데요. 고등어 무조림 맛있게 하는 방법을 알려드리겠습니다. 편스토랑 어남선생 고등어조림 황금레시피 정리해서 알려드리겠습니다. 요리재료 고등어 조림 재료 고등어 1마리, 무 500g, 대파, 양파 1개, 홍고추 1개, 풋고추 1개, 미림 6큰술, 물 1L 양념장 재료 간장 5T, 고춧가루 4T, 설탕 3T, 굴소스 2T, 식초 1T, 다진 마늘 1T, 다진 생강 0.5T, 굵은소금 0.3T, 후추 10바퀴, 된장 듬뿍 1T 고등어 손질 굵은 소금 1큰술, 식초 1큰술, 밀가루 1큰술, 물 1. 고등어를 적당한 크기로 토막을 내고, 복막과 지느러미를 제거 후에 깨끗이 씻는다. 2. 볼에 고등어, 굵은소금 1큰술, 식초 1큰술, 밀가루 1큰술, 찬 물을 넣고..

피부미용에도 좋고 면역력을 강화해 주는 토마토로 간편하게 만들 수 있는 토마토 계란 볶음 레시피 알려드리겠습니다. 백종원 토마토 계란볶음 레시피입니다. 요리 재료 토마토 250g 계란 4개 식용유 대파 1/2컵 진간장 1큰술 굴소스 1큰술 꽃소금 약간 후춧가루 약간 참기름 반큰술 만드는 법 1. 토마토를 깨끗이 세척해 꼭지를 제거하고 썰어준다. 2. 대파는 송송 썰고, 계란은 소금을 뿌려 잘 풀어준다. 3. 팬에 식용유를 두르고 스크램블 에그를 만든다. 4. 스크램블 에그는 접시에 덜어두고, 팬에 식용유를 두르고 대파를 넣어 파기름을 낸다. 5. 대파가 노릇해지면 토마토를 넣어 볶아준다. 6. 진간장 1큰술, 굴소스 1큰 술을 넣고 볶아준다. 7. 꽃소금으로 간을 맞추고 후춧가루를 뿌려준다. 8. 만들어..

양배추는 칼로리가 낮고 비타민 C가 풍부하고 위에 좋은 음식으로 잘 알려져 있습니다. 빵 없이 만드는 양배추 토스트 레시피 알려드리겠습니다. 편스토랑 윤유선 양배추 요리 레시피입니다. 요리재료 양배추 1/4통 양파 1/4개 당근 한 조각 계란 3개 소금 한 꼬집 후추 약간 버터 1/2조각 포도씨유(식용유) 슬라이스 체다치즈 2장 슬라이스 모차렐라 치즈 2장 만드는 법 1. 양배추를 얇게 채 썰어 찬물에 헹궈 물기를 제거한다. 2. 양파, 당근은 잘게 다져 준비한다. 3. 채 썬 당근에 계란 3개, 소금 한 꼬집, 후추 약간, 채 썬 양배추를 넣고 골고루 섞는다. 4. 약불로 예열한 사각팬에 식용유를 골고루 바르고, 버터 1T를 넣어 녹여준다. 5. 양배추 반죽을 두툼하게 올려 4분 정도 익혀준다. 6. ..