깔끔하고 시원한 콩나물국 맛있게 끓이는 법 알려드리겠습니다. 콩나물이 끝까지 아삭하게 살아있는 백종원 콩나물국 황금레시피입니다. 요리 재료 콩나물 300g 물 2L (약 11컵) 대파 1/2대 간 마늘 1큰술 꽃소금 1큰술 국간장 1.5큰술 청양고추 1개 만드는 법 1. 콩나물을 다듬어 물에 깨끗이 씻은 후, 체에 받쳐 물기를 제거해준다. 2. 대파와 청양고추는 얇게 송송 썰어 준비한다. 3. 냄비에 물 2L를 넣고 끓어오르면 콩나물, 국간장 1.5큰술, 간 마늘 1큰술, 꽃소금 1큰술을 넣고 강불에 끓인다. ※ 기호에 맞게 국간장 양을 조절하고 꽃소금 대신 맛소금을 사용해도 된다. 4. 국물이 끓어오르면 중불로 줄여 약 5분 정도 더 끓인 후, 썰어둔 대파와 청양고추를 넣고 1분 정도 더 끓여 콩나물국..

간단하고 쉽게 파김치 맛있게 담그는 법 알려드리겠습니다. 새송이 버섯의 식감이 더해져 더 맛있는 편스토랑 남보라 새송이 파김치 레시피입니다. 요리 재료쪽파 1kg 새송이버섯 500g 배 1/2개 양파 1.5개 찬밥 2큰술 까나리액젓 1컵과 7큰술 고춧가루 1컵 새우젓 4큰술 다진 마늘 6큰술 통깨 2큰술 설탕 3큰술 물엿 5큰술 사이다 3큰술만드는 법재료준비1. 쪽파는 다듬어 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후, 알맞은 크기로 잘라준다. ※ 쪽파는 자르지 않고 사용해도 된다. 2. 씻은 쪽파의 머리 부분에 까나리 액젓 1컵을 붓고 15분 동안 절여준다. 3. 15분이 지나면 쪽파 줄기 부분을 머리 부분과 섞어 다시 15분 동안 절여준다. 4. 새송이 버섯은 길게 채썰어 뜨거운 물을 부어 30초 정도 데쳐준 뒤 ..

명란젓으로 5분 만에 만들 수 있는 편스토랑 명란찜 레시피 알려드리겠습니다. 편스토랑 차예련 님 레시피인데요. 다른 반찬없이 명란찜 하나로 밥 한 그릇 뚝딱 하실수 있습니다. 요리 재료 명란젓, 대파, 청양고추, 고춧가루, 다진 마늘, 통깨, 참기름 만드는 법 1. 명란젓 2-3줄을 크게 잘라 다져준다. 2. 대파 1줄과 청양고추 1개를 잘게 다져준다. 3. 볼에 다진 명란젓, 다진 대파 1큰술, 다진 청양고추 반 큰 술 , 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 통깨 2큰술, 참기름 6큰술을 넣고 골고루 섞는다. 4. 3을 찜기에 넣고 5분간 쪄준다. ▶함께 보면 좋은 글◀ 소세지야채볶음 황금레시피, 백종원 소세지케첩볶음 밥 반찬으로도 술 안주로도 좋은 소세지야채볶음 황금레시피를 알려드리겠습니다. 백종원..

고가시대에 만원으로 만들 수 있는 닭볶음탕 황금레시피 알려드리겠습니다. 편스토랑 어남선생 닭볶음탕 레시피인데요. 솥뚜껑에 끓이는 닭 매운탕 같은 진하고 칼칼한 닭볶음탕 레시피입니다. 요리재료 닭볶음탕용 닭 1마리(1kg) 감자 2개 파 1대 양파 1개 청양고추 4개 진간장 8큰술 고춧가루 4큰술 설탕 3큰술 다진마늘 1큰술 쌈장 듬뿍 1큰술 소금 3꼬집 물 1L 닭볶음탕 만드는 법 재료 준비 1. 닭볶음탕용 닭은 흐르는 물에 씻으면서 내장을 떼내고 깨끗이 헹군다. ※ 기름은 떼지 않는다. 2. 감자 2개는 껍질을 깎고 1cm 두께로 썰어둔다. 3. 대파와 청양고추는 송송 썰고, 양파는 굵게 채썬다. 요리 순서 1. 예열된 웍에 손질한 닭을 껍질이 바닥에 닿게 넣은 뒤, 소금 3꼬집을 뿌려 강불로 3분간 ..