가지를 싫어하는 사람도 맛있게 먹을 수 있는 가지요리 레시피를 알려드리겠습니다. 요리초보라도 류수영님 레시피대로 따라 하시면 정말 실패없이 쉽고 간단하게 만들 수 있습니다. 편스토랑 류수영님의 가지튀김 레시피 정리해서 알려드리겠습니다. 요리재료 가지 2개, 감자전분, 설탕 1T, 소금 0.5T, 물, 식용유 ※ 좋은 가지 고르는 법 1) 좋은 빛깔, 곧은 모양 2) 꼭지가 마르지 않은 것, 꼭지와 몸통 사이 흰 선이 보여야 맛있는 가지 만드는 법 1. 가지 2개는 꼭지를 자르고, 지그재그로 큼직하게 썰어준다. 2. 물 반컵과 감자 전분 1큰술을 섞어 전분물을 만들어준다. 3. 볼에 썰어놓은 가지를 넣고 설탕 1큰술, 소금 반 큰 술을 뿌린 후, 수분이 나올 때까지 잠시 기다린다. 4. 수분이 빠진 가지에..

편스토랑 류수영님의 제육볶음 황금레시피를 정리해서 알려드릴게요. 재료도 간단하고, 만드는 방법도 아주 쉬우니 누구나 쉽게 만들 수 있습니다. 요리 재료 돼지고기 앞다리살 600g, 대파 1대, 양파 1개, 청양고추 3개, 소금, 통후추, 깨, 식용유 양념 : 설탕 2큰술, 간장 3큰술, 식초 2큰술, 고추장 듬뿍 3큰술, 고춧가루 듬뿍 1큰술, 참기름 반큰술, 다진 마늘 2큰술, 생강 한 톨, 갈아 만든 배 1캔(238ml) 만드는 법 1. 돼지고기 앞다리살은 키친타월로 꾹 눌러 핏물을 제거한 후, 먹기 좋은 크기로 썬다. (핏물이 잡내의 원인) 2. 청양고추 3개는 길게 반으로 가르고 송송 썰고, 양파와 대파도 어슷 썰어준다. 3. 생강 한 톨은 다진다. (한 톨은 알밤 크기 정도) 4. 밀폐용기에 설..

편스토랑에서 류수영님이 어묵과 너구리라면으로 매운 어묵탕 맛이 나는 라면 레시피를 소개했습니다. 어묵과 너구리라면으로 만들 수 있는 어구리라면! 쉽고 간단하게 정리해 드리겠습니다. 5분 만에 완성하는 레시피라고 하니 금방 따라 하실 수 있을 거예요. 매운 어묵탕 맛이 나는 어구리라면! 어묵+너구리 라면으로 간단하게 만들어 맛있게 드시기 바랍니다. 요리재료 너구리라면 매운맛 1 봉지, 사각어묵 3장, 대파, 고추장 반 큰 술, 다진 마늘 반큰술, 식용유, 물, 산적용 꼬치 만드는법 1. 사각 어묵 3장을 세로로 길게 잘라 준 뒤, 잘라둔 어묵을 반으로 접는다. 2. 봉우리 3개를 만드는 것이 포인트! 산적 꼬치로 깊숙이 넣어준다. 3. 대파는 송송 썰어서 한 줌 정도 준비를 한다. 4. 예열한 냄비에 식용..

시작은 어렵지만 한번 해보면 엄청 쉬운 감자탕 만드는 방법을 편스토랑 류수영님이 알려주셨는데요. 원솥으로 끝내는 어남선생 류수영 감자탕 레시피 쉽고 간단하게 정리해 드리겠습니다. 등뼈 1kg에 3천원으로 맛있는 감자탕 만드는 어남선생 류수영만의 레시피 영상으로 보면서 따라 하실 수도 있습니다. 요리재료 돼지등뼈 2kg(냉동보다 냉장 추천), 얼갈이 1단, 콩나물 300g(한 봉지), 대파 2대, 깻잎, 감자 양념 : 고추장 듬뿍 2큰술, 된장 듬뿍 6큰술, 다진마늘 3큰술, 다진 생강 1큰술, 고춧가루 4큰술, 들기름 반 컵(90ml), 소금 3큰술, 물 (양념은 밥숟가락 계량 기준) 만드는 방법 ▶돼지등뼈는 흐르는 물에 한번 헹구고 물에 30분 정도 담가 핏물을 뺀다. 1. 큰 솥에 물, 소금 3큰술을..