12월 제철음식 중 하나인 꼬막으로 만드는 백종원 꼬막비빔밥 양념장 레시피입니다. 집에서도 쉽게 만들 수 있는 꼬막비빔밥 양념장 황금레시피와 꼬막 삶는 법을 보기 쉽게 정리했습니다. 요리재료 새꼬막 1kg (꼬막살 240g) [양념장 재료] 마늘 15g 다진마늘 20g 청양고추 12g 대파 20g 부추 20g 양파 70g 진간장 100ml 깨소금 10g 고운 고춧가루 15g 굵은 고춧가루 15g 설탕 5g 미원 5g 참기름 15ml [비빔밥 재료] 새꼬막살 240g 양념장 100g 공깃밥 200g 참기름 5ml 김가루 5g 깨소금 1g 청양고추(풋고추) 적당량 만드는 법 [꼬막 삶는 법] 1. 새꼬막은 흐르는 물에 충분히 씻는다. 2. 새꼬막을 냄비에 담아 물을 붓고 끓여준다. 3. 새꼬막을 5분간 데쳐..

반찬이 없을 때 하나만 있어도 요리로 손색없는 감자조림 맛있게 만드는 법을 알려드리겠습니다. 아이들 반찬으로도 훌륭하고 정말 간단하게 만들 수 있는 백종원 감자조림 황금레시피입니다. 레시피를 글로 보기 힘드신 분들은 영상 참고하시기 바랍니다. 요리재료 감자 2개(400g) 소고기(불고기용) 2/3컵(60g) 양파 반개 진간장 약 2/3컵 물엿 약 1/3컵 황설탕 약 4큰술 꽈리고추 4개 (생략가능) 간 마늘 반 큰 술 물 약 2/3컵 감자조림 만드는 법 1. 소고기(불고기용)는 먹기 좋은 크기로 잘라 준비한다. 2. 감자는 취향껏 알맞은 크기로 썰어 준비한다. 3. 양파는 깍둑썰기하고, 꽈리고추는 어슷 썰어 준비한다. ※ 꽈리고추 대신 청양고추를 넣어도 되고, 어린이용 감자조림은 고추를 생략하면 된다. ..

계란말이는 만드는 과정보다 결과가 중요하다. 백종원님의 정말 쉬운 계란말이 황금레시피 알려드리겠습니다. 계란말이 팬이 없어도 쉽게 만들수 있습니다. 계란말이 맛있게 만드는 법을 간단하게 정리해 드리겠습니다. 요리재료 계란 6개 당근 1/5컵 대파 1/2컵 꽃소금 1/6큰술 황설탕 약간 식용유 3 큰술 계란말이 맛있게 만드는 법 1. 대파와 당근은 다지듯이 잘게 썰어준다. ※ 쪽파, 부추를 넣어도 된다. 2. 그릇에 계란 6개를 깨뜨려 담고 황설탕 약간, 소금을 넣는다. 3. 계란을 젓가락으로 저어 풀어준다. ※ 맛소금이나 미원을 약간 넣어주면 더 맛있다. 4. 계란에 채소를 넣은 다음 섞는다. 5. 팬에 식용유 3큰술을 두르고 예열한 후, 약불에서 계란물을 1/3 정도 붓는다. 6. 계란이 익어서 마르기..

잡채는 맛있긴 한데 복잡한 것 같아서 막상 만들 엄두가 나지 않는 음식 중에 하나입니다. 초간단 잡채 황금레시피 두 가지를 알려드릴 텐데요. 볶아서 만드는 법, 데쳐서 만드는법, 그리고 남은 잡채로 잡채밥 만들기입니다. 백종원 잡채 황금레시피 따라만 하면 쉽게 만드실 수 있습니다. 요리재료 당면 250g 시금치 150g 돼지고기 (잡채용) 2/3컵 (110g) 건 목이버섯 1/2컵 양파 2컵 대파 2/3컵 당근 2/3컵 진간장 4큰술 황설탕 2큰술 참기름 4큰술 간 마늘 1큰술 식용유 4큰술 꽃소금 1/3큰술 통깨 1/2큰술 후춧가루 조금 노두유 1큰술(생략 가능) 볶아서 만드는 법 1. 당면을 30분 정도 물에 불린 후 삶아준다. 2. 삶은 당면은 가위로 잘라준다. 2. 양파와 당근은 채 썰고, 대파는..