재료도 간단하고 양념도 간단한데 맛있는 오징어볶음 레시피를 쉽게 간단하게 정리해 드릴게요. 편스토랑 류수영의 오징어볶음 황금레시피 따라만 하시면 실패 없이 만드실 수 있을 거예요. 요리 재료 오징어 한 마리 반, 대파 1대, 양파 1개, 마늘 10알, 청양고추 3개 고춧가루 3큰술, 설탕 3큰술, 간장 4큰술, 고추장 듬뿍 1큰술, 식용유 4바퀴, 참기름, 통깨 ※오징어는 큰 것 한 마리 반, 작은 것 두 마리 / 손질된 냉동 오징어를 사용가능 만드는 법 [재료 손질] 1) 오징어는 다리를 잡아당겨 분리하고, 몸통의 뼈를 제거한 후 흐르는 물에 두세 번 씻는다. 2) 오징어 다리는 손톱으로 훑어 다리의 이물질을 제거한 후, 입을 빼내고 흐르는 물에 씻는다. 3) 오징어 몸통을 반으로 자른 후, 뒤집어 하..

누구나 쉽게 15분 만에 완성 가능한 편스토랑 류수영 순대볶음 레시피를 정리해서 알려드리겠습니다. 요리초보라고 해도 쉽게 따라 만들 수 있게 알려드리겠습니다. 요리재료 순대 500g, 양파 1개, 대파 1개, 양배추 반통, 깻잎 많이, 진간장 4큰술, 고춧가루 3큰술, 고추장 듬뿍 1큰술, 참기름 반큰술, 설탕 1큰술, 소금, 통후추, 식용유, 물 100ml 만드는 방법 1. 순대는 한입 크기로 먹기 좋게 썰고, 대파는 어슷 썰기, 양파는 채썬다. 2. 깻잎과 양배추도 한입 크기로 먹기 좋게 썬다. (양배추는 순대와 비슷한 양으로 준비!) 3. 강불에 예열한 팬에 식용유 두르지 않고 썰어둔 양파와 대파를 넣고 2~3분 정도 볶아준다. 4. 채소가 숨이 죽어 거뭇해지기 시작하면 식용유 3바퀴를 두르고, 소..