실패하지 않는 푹~ 익은 맛있는 김치찌개 황금레시피를 알려드리겠습니다. 편스토랑 어남선생 김치찌개 레시피입니다. 요리재료 김치 1/4 포기(약 600g), 돼지고기 앞다리살 찌개용 300g, 김치국물 반컵(100ml) 양파 1개, 대파 1대, 두부 반모, 다진 마늘 1큰술, 새우젓 1큰술, 진간장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 굵은 소금 1 티스푼, 식초 1큰술, 식용유, 물 ※ 김치는 김장한지 2-3개월 지나 푹 익기 전 김치가 적당합니다. ※ 시판 김치는 밀폐용기에 담아 냉장고에서 2-3주 정도 익히면 됩니다. 만드는 법 1. 양파 1개는 채 썰고, 대파 1대는 송송 썰어둔다. 2. 두부 반모는 적당한 크기로 썰어둔다. 3. 뚜껑을 덮은 채 중불에서 3분 정도 예열한 냄비에 식용유 한바퀴를 두른다. ※ ..