고등어조림은 만들기 쉽지 않다고 생각하는 경우가 많은데요. 고등어 무조림 맛있게 하는 방법을 알려드리겠습니다. 편스토랑 어남선생 고등어조림 황금레시피 정리해서 알려드리겠습니다. 요리재료 고등어 조림 재료 고등어 1마리, 무 500g, 대파, 양파 1개, 홍고추 1개, 풋고추 1개, 미림 6큰술, 물 1L 양념장 재료 간장 5T, 고춧가루 4T, 설탕 3T, 굴소스 2T, 식초 1T, 다진 마늘 1T, 다진 생강 0.5T, 굵은소금 0.3T, 후추 10바퀴, 된장 듬뿍 1T 고등어 손질 굵은 소금 1큰술, 식초 1큰술, 밀가루 1큰술, 물 1. 고등어를 적당한 크기로 토막을 내고, 복막과 지느러미를 제거 후에 깨끗이 씻는다. 2. 볼에 고등어, 굵은소금 1큰술, 식초 1큰술, 밀가루 1큰술, 찬 물을 넣고..